カシスオレンジのタルト＠キルフェボン

引き続き、夏メニュー。
カシスオレンジのタルト。

オレンジはジューシーでとても甘い。
正に、カクテルのカシスオレンジをそのままタルトに盛りつけたような風合いであります。

余談なのですが、
カクテルでカシスを頼むとき、私はグレープフルーツで割ることが多く。
カシスグレープフルーツのタルト、
とか、意外といけるんじゃないかなぁと、妄想中。