トシヨロイヅカ＠東京ミッドタウン

念願だったトシヨロイヅカのサロンに＠東京ミッドタウン。

一時期は午前中にサロンで予約を入れないと当日のサロン入場は不可、と巷で噂のあったこちらのサロン、
タイミングが好ければ最近は1時間待機程でデセールにありつける様子。

先付けの野菜スープは常温で。
スイーツ用の口を作ってくれる。

スイーツの類はデセールと、
後はショップで売られているケーキをサロン用にデコレーションしたものと。
今回はすっかりケーキ売り切れな時間でしたので、デセールを。

ゴルゴンゾーラピスターシュ。
1300円也。

こちらは私の頂いた、さくらBerry。
1200円也。
ミッドタウン5周年記念デセールだそうで、桜の花びらパイが愛らしい。

メレンゲの台にホワイトチョコレートのムース、その上にベリーのソルベ。ムースの中にはベリーのジュレが仕込んであります。
そして、ふんわり桜の香り。

優しい桜色の佇まいだから、
割とあっさり？
軽くペロリと頂ける感じ？
と思いきや、
ムースもジュレも濃厚で味わい深く、それがとても美味しい。
飲める方なら、シャンパンにとても合いそうなのでぜひ。

飲み物はカフェオレを頼んだのだけど、こちらは割と普通かなと。
紅茶は茶葉の種類もいくつかあるしトシヨロイヅカオリジナルブレンドティもあるようなので、紅茶の方がオススメかもしれません。

気になるデセールもあるので、また近いうちに行こうかと。
そのときは紅茶かシャンパンでね。