おはようございます!

緑のチカラを暮らしに活かすコツを湘南藤沢を中心に伝えているHerb&Aroma kumincureのかくもとくみです。

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季節の手仕事 柚子胡椒

 

 昨日も今日も柚子胡椒~
 
 
バタフライピーカルピス飲みながらうんちくを聞いてもらって。
 
 
昨日のお客様の反応をみて
本日のランチメニュー若干変えました~
お客様からいつもいろんなことを学ばせていただいてます。
いつもありがとう!
 
 
この値段でこのランチ??
安すぎます!
申し訳なくなります。。
こんな調理法の発想があったなんて。。。
 


 
と言ってもらえて。
早速次なる単発講座のお申込みもしてくださる方も。
 
今回の柚子胡椒、安すぎる!
いろんな人に言われました。
実は私の講座の金額はお客様が単価を上げてくれてます。
この内容はもっと価値があるものだよと。
 
 
 
ヘベスは宮崎から郵送してもらってます
 
先日イスラム横丁で食べたサモサにつけたグリーンチリソースが美味しくって早速真似したらできがよくって。
みんなに食べてもらったら「これお土産に欲しい!」と。
 
来年度は講座料金が値上げになることをご了承ください。
 
そしてそして
夜も1人で柚子胡椒づくりにはげみます~
 
柚子胡椒を作るならば今しかできない手仕事です。
今を逃したら来年になりますよ
 
植物を通して「今」を大事に過ごすことを教えてもらえてます。
 
 
 

 

湘南でハーブを学ぶならクミンキュア!

 

2015年から講師活動を始め、2021年度には3000名を超える方にご受講いただきました。(イベント除く)

当初の夢だったのが「6年後には畑つきサロンを作ること」が現在叶ってます。

現在は私が受講してとても楽しかったジャパンハーブソサエティー協会認定のハーブインストラクター資格養成校として初級で1年。中級で1年。そして2023年は上級校(なんと神奈川初の誕生)として活動していきます。この資格養成講座は大まかなカリキュラムは決まってますが、中身は講師にまかされています。私らしさがだせる資格講座なので私は開講しています。

ハーブだけではなく植物全体の樹木や野草も暮らしに役立つものはどんどん紹介しております。

 

クミンキュアのまるっと一年はじめてのハーブ教室

9月スタートの方も募集中です!
 

 

クミンキュアでは学ぶだけで終わらせません。

あなたがどうなりたいのか?目的をもってご受講いただくことで、夢への一歩を踏み出すお手伝いをいたします。

2年目を過ぎた方々はどんどん前進していってます。 

 
だれと
どこで
だれに学ぶのか。
私が習う立場の時はここをとても重要視してます。
 

 

 

 

農学博士の木村正典先生の月イチ講座も開催中

 

NHK趣味の園芸やさいの時間に出演されている木村正典先生。

実はNHKに出演していることを知らない前から木村先生の講義のファンでした。

私がずっと疑問に思っていたことを一発で解決してくださってから感動の連続です。

木村先生をお呼びできるようなクミンキュアルームにするという夢が現在叶っています。

 

 

月に一度、基本は第二㈮10時半から開催してます。

 

 

テーマは月により変わりますが、季節に応じた講義をお願いしております。

何度もこられるとリクエストで講義をお願いできますよ!

月イチ開催のテーマはこちらからご確認ください↓

 

 

 

お時間に余裕のある方は終了後私のハーブ野草ランチを召し上がっていただいてます。

テーマに添った、旬の素材を使っている一期一会の野草料理です。

いつの間にかハーブや野草の食べ方使い方も学べてしまいますよ(笑)

 

 

すべてはメルマガで優先的に発信してます

 

ハーブやアロマのほっこり情報をお届けしていて、元気がでる~と言ってもらえてます♪人気講座はメルマガで優先的にご案内しております。

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一度はいらしていただけるととーってもうれしいです!

kumincureの近日中の講座案内

 

ご不明な点、リクエストなどなどなんでもお気軽にお問合せください。

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ハーブ棚には70種類はあるかなぁ
計り売りもしています
 
ゆったり6人がけ
サロンの目の前にある小さいけど観察にはもってこいのハーブ畑