ヨモギの若葉がおいしそうにしげってます。
今回はヨモギでもっちりケーキを作ります。
通常のバターケーキの作り方にヨモギを加えただけで、
口の中に春の香りがふわっと広がる和のケーキに早変わり～
ごちそうさまでした！
今回収穫したヨモギは約５０ｇ
（研究のために、毎回フレッシュを収穫したときに計ってます！）
これをさっと茹でてミキサーで粉々しします。
パウンド型８×１８㎝１台分で、全部入れたら多いかなと思ったので、
半分加えてあります。
もっともっちりとヨモギ味を出したかったら増やしてOK！
食べてみたら、ヨモギの香りがふわっと口の中にひろがります。
収穫したヨモギ５０ｇ全部いれてもいいかもって思いました。
本日の長久保公園グリーンサポーター「ハーブ部会」のミニミニ講座に
参加してくださった８名の方に召し上がっていただきました。
みなさん、おいしいって言ってくれてありがと♪
料理やお菓子は人それぞれ好みが違うから。
レシピにこだわらずにまずはチャレンジしてみよう！
kumincureはアロマだけではなく、ハーブだけではなく、日常生活の中にいかにアロマやハーブを取り入れていくか、毎日実験？を楽しんでます！