小さい頃、埼玉の川口という街にいて、そこで「もんじゃ」と出会った。
駄菓子屋の一角に鉄板が置いてあって、その周りに子供たちが集まり、小さいヘラ片手に、お茶碗に注がれたもんじゃを焼いて食べる。
五円で具もない小麦粉を溶かした汁だけ、十円でそこにちょっと具が入る、それがイカだったか鰹節だったか思い出せないが、五円でも十分楽しめた。
何が楽しいといって、全部自分だけで作ること。
もんじゃの楽しみは「おせんべ」と名付けられたお焦げ部分にある。
鉄板に広げられた小麦粉汁を、いかにうまくおせんべにしていくか、そして、その渾身の一枚を頬張る時の嬉しさ。
幼少期のこの経験は、生涯にわたって続く宝物の記憶だ。
なので大人になっても、もんじゃという看板を見ると、胸が熱くなるし引き寄せられる。
でも、もんじゃはなかなか認知されない。
お好み焼きは全国区だが、もんじゃは関東限定、いや、元々が東京の下町育ちで、それが荒川を越えて隣りの埼玉などに移っていったという歴史。
いくらもんじゃの素晴らしさを言い尽くしても、ほとんど理解されない。
あんなのGEROじゃん、と言われてしまい、まあ、確かに似ているので反論もできない。
で。昨日、そんな私に付き合ってくれる後輩と、もんじゃを食しに行った。
一杯1800円で、海鮮とか明太子とかがトッピングされている。
そして、店員さんが焼いてくれるのだった。
キャベツを土手にしてタネを流し込むという、簡単さだが、どうも居心地が悪い。
シコシコとおせんべを作る記憶にとらわれている身には、どうもなんだか場違いな気がする。
誤解を恐れず言うなら、もんじゃは貧者の食い物なのだ。
小麦粉汁と出汁だけで作る、でも、その作る過程を楽しめる極上の食べ物。
最後にどれだけ立派なおせんべを食べられるか、そのことに全力で挑み楽しむ食べ物。
その時の子供たちは、江戸の子供と同じだった。
父さんの会社が倒産するかも、などという時代に懸命に生きていた庶民の子供の食べ物は、だからこそ私の胸の中で、今でも光り輝いている。
でもまあ、理解されないんだなあ、これが。
そんなの、当たり前のことなんだけど。
ああ、立派じゃない昔のもんじゃ、もう一回食べたいなあ。
おせんべ、作りたいなあ。
駄菓子屋の一角に鉄板が置いてあって、その周りに子供たちが集まり、小さいヘラ片手に、お茶碗に注がれたもんじゃを焼いて食べる。
五円で具もない小麦粉を溶かした汁だけ、十円でそこにちょっと具が入る、それがイカだったか鰹節だったか思い出せないが、五円でも十分楽しめた。
何が楽しいといって、全部自分だけで作ること。
もんじゃの楽しみは「おせんべ」と名付けられたお焦げ部分にある。
鉄板に広げられた小麦粉汁を、いかにうまくおせんべにしていくか、そして、その渾身の一枚を頬張る時の嬉しさ。
幼少期のこの経験は、生涯にわたって続く宝物の記憶だ。
なので大人になっても、もんじゃという看板を見ると、胸が熱くなるし引き寄せられる。
でも、もんじゃはなかなか認知されない。
お好み焼きは全国区だが、もんじゃは関東限定、いや、元々が東京の下町育ちで、それが荒川を越えて隣りの埼玉などに移っていったという歴史。
いくらもんじゃの素晴らしさを言い尽くしても、ほとんど理解されない。
あんなのGEROじゃん、と言われてしまい、まあ、確かに似ているので反論もできない。
で。昨日、そんな私に付き合ってくれる後輩と、もんじゃを食しに行った。
一杯1800円で、海鮮とか明太子とかがトッピングされている。
そして、店員さんが焼いてくれるのだった。
キャベツを土手にしてタネを流し込むという、簡単さだが、どうも居心地が悪い。
シコシコとおせんべを作る記憶にとらわれている身には、どうもなんだか場違いな気がする。
誤解を恐れず言うなら、もんじゃは貧者の食い物なのだ。
小麦粉汁と出汁だけで作る、でも、その作る過程を楽しめる極上の食べ物。
最後にどれだけ立派なおせんべを食べられるか、そのことに全力で挑み楽しむ食べ物。
その時の子供たちは、江戸の子供と同じだった。
父さんの会社が倒産するかも、などという時代に懸命に生きていた庶民の子供の食べ物は、だからこそ私の胸の中で、今でも光り輝いている。
でもまあ、理解されないんだなあ、これが。
そんなの、当たり前のことなんだけど。
ああ、立派じゃない昔のもんじゃ、もう一回食べたいなあ。
おせんべ、作りたいなあ。
