たまたま見つけたスパイス講座
予定返上して
前日に申し込みました
とにかくお店がかわいい
ステキなシャンデリア
（ちらっと映ってるのがオーナーさん）
モロッコの写真もありました
お話をされるオーナーさんは
フランスの方
シナモンのこと
カルダモンのこと
クローブのこと
クミンのこと
フランスの料理には
シナモンがよく使われていたとか、
シルクロードの端は
日本の奈良や京都だってこととか、
数字のゼロ"0"を作ったのは
アラビア語…
なとなど
話が歴史とつながるから
とてもおもしろくて
「ふ〜ん♡」
と頷けることばかり
ちなみにシルクロードの
もう片方の端は
ローマ帝国で
昔のローマ帝国は北アフリカまで
含まれている…
って話されて思わず
「ハイ
」
」手を上げそうになりました
モロッコで
ヴォルビリス遺跡 に行った時
「ここは昔ローマ帝国だった」
と聞いて
「えー、こんな所までローマだったの
」
」ってみんなで驚いたもんね
ひとつひとつ香りを確認して
知らなかったことを教えてもらい
私もモロッコ料理や
カレーのスパイスを販売していることなど
お話しさせていただきました
チャイ作りです
スパイスを入れた水を
茶色く色づくまで沸騰させ…
紅茶の葉を入れて蒸らし…
牛乳と砂糖を入れて温めます
カルダモンとシナモンの香りが〜
部屋中に漂って〜
本当に
幸せな気分になりました
名付けて
しあわせのチャイ
ゆっくり飲んでいると
本当にしあわせな気分にひたれる
チャイなんです
スパイスはまるよ〜
モロッコレッスンは
こちらでお待ちしています✨🇲🇦✨🇲🇦
