クリスマスの贈り物
シュトーレン
🤶
今年は
むか新さんのシュトーレン🎄
「シュトーレンはスパイスと発酵」
と
教えていただきました🎅
「スパイスは
好みで入れるのではなく
必要だから…」
スパイス戦争もあったくらい
スパイスって本当に
大切なもの
そして発酵も大切
むか新さんのシュトーレンは
カルダモン入り
フルーツの風味などが
日ごとにパンへ移っていくため
「今日よりも明日
明日よりも明後日と
クリスマス当日が
だんだん待ち遠しくなる」
（Wikipediaより）
とされているのですね
まずは1ピース目
遊びに？(^^)来ていた姉と
主人とで
美味しい紅茶と共に
いただきました
おいしかったー
明日のシュトーレンも楽しみ
モロッコレッスンは
こちらでお待ちしています✨🇲🇦✨🇲🇦
（1月はお休みです🙇♀️）
