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本日ご紹介させて頂くＭＥＮＵは『餡かけかた焼きそうめん』です
夏場に活躍する『そうめん』冬場に出番が少なくなりますが
我が家では『にゅうめん』に『かた焼きそうめん』にとこの季節も大活躍です！
【材料＆作り方】
・海老 ８～１０尾
・スナップえんどう ６～８
・しめじ 適量
・ヤングコーン ４～５本
・そうめん ２輪
・水 適量
・オニオンスープの素 適量
・水溶き片栗粉 適量
・塩こしょう 少々
①そうめんは硬めに１分程度茹でてよく水気を切る
②ごま油をひいたフライパンで海老とカットしたお野菜を
炒め軽めに塩こしょうで味付けをしておく
③ ②に適量の水とオニオンスープの素（顆粒）を適量入れ
味をととのえたら、水溶き片栗粉でとろみをつける
④やや多めのごま油をひいたフライパンで①のそうめんに
焦げ目がつくまで両面焼く
⑤ ④をお皿に盛り付け③の餡をかけたら出来上がり！
ちなみにオニオンスープの素は以前ご紹介させて頂いたこちら↓
http://ameblo.jp/kumiiyy/theme4-10009668015.html#main
せっかくの祝日ですが、小雨が降り寒い1日となりましたね
東京都内も夜遅くには雨が雪に変わるとの予報が・・・
風邪などひかないようお身体ご自愛下さいませ♪
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