甘酸っぱい食べ物大好きなんです～
少々酸味が強くても全然平気！
今回はお友達から頂いた沖縄土産『シークヮーサー』と
個人的にハマッテル『ローズヒップはちみつ』を使って
簡単ピクルスを作ってみました
【材料】２人分
・キャベツ３～４枚 →適度な大きさに切る
・きゅうり１本 →乱切りにする
・にんじん４分の１本 →短冊切りにする
①上記の野菜を全てボールに入れ、小さじ１の塩をふり
軽めの重しをのせて半日ねかす
②野菜がしんなりしたらサッと水に潜らせ、水気がとれる
ようにぎゅっと絞る
③はちみつ大さじ１・シークヮーサー大さじ３・酢大さじ２
ペッパー（お好みで）・塩ひとつまみをよく混ぜた
シロップに漬け込む。
④１日おくと絶品ピクルスの出来上がり♪♪♪
※シークヮーサーは原液を使用！お好みの分量にアレンジしてね※
右のはちみつは本当にめずらしい『ローズヒップはちみつ』です。
ちなみに原産国はチリだそうです！
新丸ビルの地下にある『ＮＡＴＵＬＵＲＥ』と言うお店で購入しました。
遊びに来てくれてありがとう！
ランキング参加中です！
↓↓
