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三連休の最終日ようやく晴天となりました
日差しは戻ったものの、まだまだ寒さ厳しい『朝』
身体がほっこりと温まるスープパスタ第２段は『芽きゃべつと鶏肉』を使用
素材を活かしたシンプルな味付けが鶏の旨みを引き出した１品に
【材料＆作り方】
・鶏肉 ５０ｇ
・芽きゃべつ ４個
・ミックスマカロニ ４０ｇ
・塩こしょう 少々
・乾燥バジル 適量
・ダシダ 小さじ１弱
・オリーブオイル 適量
①１口サイズ（小さめ）にカットした鶏肉を
焦げ目が付くように焼く（塩こしょう少々）
②鶏肉に火が通ったら、半分の大きさに
カットした芽きゃべつを同じ鍋で焼く
③ ②に適量の水（２～２、５cup）を入れ
沸騰したら丁寧に灰汁取りをする
④塩こしょう＋ダシダを入れ更に数分煮込む
⑤ ④にマカロニパスタを入れ約２分待つ
⑥最後にドライバジルを入れたら完成
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