今日は家で常備している梅干のご紹介。池本幸梅漬本舗の「幸梅漬」
今までいろんな梅干を食べてきましたが
塩と甘味と酸味のバランスが絶妙で
本当に美味しいです。
夫はこういうのを「いい塩梅」と言うねんな～と
妙に納得しておりました。
池本幸梅漬本舗
注文すると、
おまけを付けてくださったりするのですが
今回は自家製の切干大根を頂きました。
郵便局に行かなきゃ行けないのですが
雨が止まないので、ちょっとお料理。
市販されてるのよりも丁寧に
細く切ってあって
とても良い香りがします。
煮付けてみたら、
いつも食べているものより
シャキシャキしていて良い感じ。
私には田舎がないので、こういうのって嬉しいな♪
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