レバー特集

ここ数年は焼鳥屋さんに行けばレバーを頼む習慣がありまして、

好みのレバーは外が軽く焼けていて中身はレアがストライクです。

火を通し過ぎてレバニラみたいなパサパサ食感のレバーの串はNGですね。

コチラのレバーは少し脂身もついていて、少しホルモンのような食感も味わえるレバーです。

こちらは塩のレバーは新鮮なレバーは塩で食べても美味しいですね。

ベストのレバーは、

コチラですね。

フォアグラみたいなレバーです。

そして、

炙りレバーですね。

少し火を通して食べるというがルールのレバーです。

これからも美味しいレバーを求めて色々なお店を探検しよう。