白ゴーヤ

今日はいただいた白ゴーヤを調理していただきました。ネットでレシピを探し、塩もみのあと片栗粉をまぶしてから湯がくという工程を加えゴーヤにコーティングを施して苦味を抑えるというものを選択。その通りに作ってみたら本当に美味しかったです。ゴーヤを７本もいただいてしまいどうしようかと思いましたがこれならすぐに消費できそうです。