氏神様の大ケヤキ
するすると日が開けて もう5日目
元旦は一家で歩いて近所の氏神様にお参り。 道中で誰にも会わず、境内でも誰にも会わず。
世の中にはうちの家族しかいないのか？くらいな静かな散歩道。
久し振りに見た大ケヤキが葉を落としたら、なんだかすっかりやせ細ったように見えて
樹齢400年と推測されてから すでに100年くらい経ってるんじゃないか？
なんとなく、大きな木はいつまでも（少なくとも人の一生くらいの間では）変化しないと思っているから
木だって年を経るのだということを実感すると 一気に自分の時間の流れを感じたりする。
人の変化は速いからなあ。 しみじみ。
この年末年始は、簡単にすると言いながら結局はいつも通りに、いつもの物を作って食べて・・
毎度 安定のはずの食材まで高騰したことには揺らぐけどね
「変わらない」ということは 唯一の安心だから。
ひとつだけ、いつもと違う変わり種も作ったので それはね
「棒鱈」というものを長女が秋に旅先で購入してきたのだけど、こちらでは見たこともないもので
調べたら関西地方では「おせち」に入れて食すらしい。
水戻しを一週間（水替えしながら）
煮る冷ます醤油入れて煮るを繰り返し 丸一日
誰も正解を知らぬまま出来上がった？棒鱈煮 あのー 固いんですけど？（身は固いけど、骨はサクサクでおいしかった）
あんなカチカチの物が元に戻るのか？との疑問は、「固い」「元の魚には戻らない」を確認した結果になったわ。
これ正解？ 誰か教えて。
変化も、また楽しんでいこう。