こんにちは。
毎日暑くて干物状態のくまりさくまです。
家族も暑くて食欲がなく、
白飯じゃなくてパンがいいとのリクエストから、
みんなが大好きなハンバーガーを作りました。(´ω｀)
全粒粉入りなので、体に優しいです♪
○全粒粉ハンバーガー○
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（バンズの材料）4個分
・強力粉…200㌘
・全粒粉薄力粉…50㌘
・ドライイースト…小さじ１
・バター…20㌘
・砂糖…20㌘
・塩…ひとつまみ
・水…130cc
・白ゴマ…適量
・卵…適量
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（作り方）
①強力粉、薄力粉、ドライイースト、砂糖、塩を混ぜます。
②溶かしバターを少しずつ加えながら混ぜ、水も同様に混ぜます。
③ボウルにラップをかけて、
暖かい場所に置き、一次発酵60分。
④二倍に膨らませ、
四分割にしたら、絞ったふきんをかけて、ベンチタイム30分。
⑥丸く成形し、閉じ目をしっかりとめて
とき卵を塗り、白ゴマをかけて二次発酵20分。
⑦トースターにアルミホイルをのせて、
10分。
アルミホイルを外し、3分焼いて出来上がり♪ヽ(・∀・)ノ
お好みの具材を中にはさみます♪
私は
・ハンバーグ
・チーズ
・キュウリ
・トマト
・レタス
の順に野菜たっぷりで重ねていきました。
ソースはケチャップ、お好み焼きソース、マヨネーズ
を使いました♪(*´ー｀*)
すごいおいしかったですー＊＊＊＊