保存食 梅2

今度は、少し熟してきた梅を購入して

梅干しを仕込みました


いつもは、もらって食べ専門でしたが

自分でできるようになりたく

今回、教えてもらうことに


塩分10%のものなので

カビが生えないように注意ですが

とても楽しみです


私もこども達も、梅干しが大好きです

これが上手くできたら

来年は5キロくらいつけたいなぁ


まだ仕込んだばかりなのに

気が早いか…






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保存食 梅

青梅が出回っていた時に梅シロップをしこみました

今日で11日目


氷砂糖も溶けて、まだ透明なエキス

もう少しこのまま様子見ます。


レシピによってやり方は様々ですが

今回はお酢入りで、

凍らさず穴もあけずに

作りました


出来上がりが楽しみです







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溶連菌

とうとう、兄、感染してきました

流行っているとは聞いてましたが…


夜中に突然の39度の発熱

のどの傷み

手足に赤い発疹が浮き出てかゆい


これは、典型的な症状のような…



月曜日に受診したら

やっぱり

溶連菌陽性でした。


合併症が怖いから、嫌だったのに


お薬きちんと飲んでもらいます



後は、おとうと。

うつらないでくれ～






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