ねぎま鍋

ねぎま鍋

魚河岸揚げの明太チーズ焼き

残り物

レモンサワー

カジキマグロに塩をふってしばらくおき、キッチンペーパーで水分をとって

白だしで沸騰させないようにネギと共に静かに火を入れました。

仕上げにミツバ。

魚河岸揚げを斜めに切れ目を入れて

大葉、明太子、チーズを挟んでトースターでこんがり焼きました。