早速、かまどさんを使ってご飯を炊いてみた。
・お米２合を研いで、30分ほど水に浸しておく。
・浸したお米の水を切り、かまどさんに入れる。
・そこにお水400ccを加え、中蓋と上蓋の穴の位置が
クロスするように蓋をする。
・中火で15分くらいすると、弱い湯気が出始める。
16～17分で湯気が本格的になり、そのまま2～3分して
火を止める。
・20分ほど蒸らして出来上がり。
この蒸らしている間に、ご飯のすごく良い香りがしてきた。
始め「あ、やばい、焦がしたか」と思ったが、そうではなかった。
鍋物用の普通の土鍋で炊いている時はあまり香りがしないので、
これは期待できるぞーとニンマリ。(＾～＾)
ジャジャ～ン。出来た。
ご飯をほぐして、一口試食。
うまい
ご飯の香りと旨みをしっかり感じる。
これが、普通の土鍋では出なかったんだよね。
買って良かった。
