今日は前に来た
馬骨ラーメン 湯梅軒（とうばいけん）に来ました
前回は塩ラーメン
食べて
前に来た時に気になっていた15：00からの限定15食
白天馬味噌…¥900 を注文！
こだわりすぎて高くなったらしい・・・・
まぁ美味しかったら問題ナシ
具はキャベツ・ネギ・モヤシ・生姜on the海苔・馬ミンチ・メンマ
まずはスープをズズズ・・・熱っ
美味ーいо(ж＞▽＜)ｙ ☆
５種類の味噌と馬骨と野菜の甘みがちょうどいいバランスで美味しいです。
昔食べたみつか坊主の白味噌よりコクがある感じがします
実は白味噌苦手なんですけど色んな味噌が入っているのでこれは全然イケるし美味しい！
～このラーメンは３つの味が楽しめます～
①まずはそのまま食べる
麺は中太18番 軽もみのやや平です。
味噌は麺が太いくらいのほうがスープに絡んで美味しい。
②中頃で海苔の上に載った生姜を溶くと
生姜の味がスープに広がって身体もポカポカ
③終盤、柚子が少し入った大阪名物『粟おこし』を使った自家製ふりかけをかけて食べる
店員さんに全部入れたら辛いんでと言われて
何回かに分けて入れましたが、味の変化が分かったのはほぼ全部入れてからでした
さらにピリリとスパイシーな味に変わり、最後まで飽きさせない味
味の変化できるラーメンだったので最後まで飽きることなく美味しく頂けました☆
15時まで昼ごはん我慢してたのもありましたが美味しかったのでスープも完食
白天馬味噌はこの季節にピッタリの温まるラーメンでした
次はshinchanさんと関白亭主さんオススメの醤油いってみます☆
ご馳走様でした(｀・ω・´)ゞ
【馬骨塩ラーメン 湯梅軒】
大阪市北区天神橋筋5-6-23一松食品センター内
営業時間
11：30～23：00
休み 火曜
