🌟ラザニア用パスタの代わりに、ナスとズッキーニを使って、ヘルシーラザニア。

🌟ホワイトソースも、牛乳ではなく豆乳にして…レンジで簡単に手作り。

レシピ👩🏻‍🍳
1.ナス1本🍆ズッキーニ1/2本は、1cm幅くらいに輪切り。

ミートソース用に、玉ねぎ🧅1個、にんじん🥕1/2本、ニンニク1かけ🧄をみじん切り。

2.ホワイトソース作り→耐熱容器にバター20g.薄力粉大さじ2を入れて600wで2分加熱して混ぜる

そこに、豆乳100cc🥛を入れて600wで3分加熱してよく混ぜる。更に豆乳100cc🥛を加えて600wで3分加熱してよく混ぜておく。ホワイトペッパー小さじ1を入れて混ぜて完成。

3.ミートソース作り→ニンニク🧄をオリーブ油で炒め香りがたってきたら、玉ねぎ🧅にんじん🥕を炒めて、更にミンチ肉を入れて炒める。お肉に火が通ったら、赤ワイン200cc.トマトペースト大さじ1.コンソメ顆粒小さじ1.ケチャップ大さじ4、塩胡椒、お好みでタイム、オレガノ、ターメリックを入れて煮詰める。

4.耐熱皿にバターを塗り、ナスとズッキーニを並べる

そこに、ホワイトソース→ミートソースをかける

この上にまたナスとズッキーニ→ホワイトソース→ミートソースを敷き詰めて、チーズを乗せて220度25分焼く。

焼き上がったら、お好みでパセリを振って完成

💁🏻‍♀️ミートソースはたくさん作って、ナスを加えて…ミートソースパスタ🍝や、ドリア、

グラタンなど…辛みと豆をたして、タコス🌮やタコライス、サラダ🥗いろいろ利用できます。

💁🏻‍♀️イワキの耐熱皿は、グラタンやアヒージョ、アクアパッツァ、お肉やお魚をグリルするのに便利です。

簡単！ヘルシーラザニア