九月の献立です。 基礎クラス

九月　基礎クラスの献立です。

里芋豆腐　豆乳仕立て

鰯の梅酒あん

　去年の自家製梅酒を使います。

　骨も美味しく頂きます。

じゃこピーマン

　代表的な保存食です。

　丁寧に仕上げていきます。

呉汁

　熊本の郷土食です。

　

満月白玉

　黄色の満月お月様を作ります。

　柚子の香も美味しさに加わります。

陰暦９月９日は五節句のひとつ　重陽の節句です。

菊の節句とも呼ばれます。

いよいよ　秋ですね。