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こんにちは😃
今日も素敵なご縁に感謝です🥰
拙いブログにお付き合いいただき
ありがとうございます😊
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先日の
クローン病の長男の夕食
《中華定食》
クローン病さん
潰瘍性大腸炎さん用の
冷凍食品を扱う
NPO法人
『楽チン！ライフ』さんの
《シュウマイ》を
使ってみました💖
メニューは
⭐️白米
⭐️ 帆立と野菜の中華スープ
⭐️シュウマイ
⭐️カニカマ玉
⭐️ほうれん草と人参の
ナムル風和えもの
シュウマイは
いつも手作りなのですが
手が大きい
く・maman 🐻が作ると
どうしても
お弁当に入れるには
少し大きく
できちゃうんですよね😅
『楽チン！ライフさん』の
《シュウマイ》は小ぶりで
お弁当にはもってこい‼️
ですね！
お味は
すごく美味しかったようです👍
お試しで買ったので
私が味見できるほど
数が入ってなかったので
食べられなくて残念😭
カニカマ玉も
卵２個で作って
1／８枚を食べたので
脂質も控えめ😘👍
ここで少しおさらい🥰
長男がクローン病であるのは
私のブログを
読んでくださっている方は
もうご存知だと思うのですが
クローン病って⁇
という方も多いのでは
ないでしょうか…
『クローン病』は
小腸や大腸などの
消化管に潰瘍ができる病気
なんですね！
安倍前総理大臣が
罹られている
『潰瘍性大腸炎』は
クローン病が消化管全体に
起こりうるのに対して
大腸のみに病変が起こる
クローン病に類似した病気です
『クローン病』と
『潰瘍性大腸炎』は
【炎症性腸疾患】＝IBDという
総称で呼ばれます
『クローン病』も
『潰瘍性大腸炎』も
はっきりとした
発症原因がわかっておらず
根治療法はまだないため
《難病》に指定されています
症状が落ち着いた時期(寛解期)と
悪くなる時期(再燃)を繰り返す
病気です
治療としては
今のところ
炎症や免疫を抑える
薬の投与と
腸に負担をかけない
食事で
コントロールをします
食事療法の４原則
① 低脂質
クローン病＝寛解期でも３０g／日以下
潰瘍性大腸炎＝４０〜５０g／日程度
②低残渣
不溶性食物繊維に要注意
③低刺激
香辛料に注意
④適正カロリーの確保
病気治療の観点から
必要エネルギーを確保
といった具合に
結構大変なんです！
低脂質？
簡単じゃない？
揚げ物を
食べなきゃいいんじゃない？
と思われますが
１日の脂質量は
食材に元々含まれている
脂質量も込みでなんですよ😭
パン、ご飯にも
脂質は含まれています❣️
そうやって
脂質量を控えると
今度は
適正カロリーまで
届かない…😣
炭水化物で
カロリーを補ったり
【エレンタール】という
経口経腸栄養剤で
補ったり…
※エレンタールです
本当に食事管理が大変なんです😭
外食も食べに行けるところも
限られます…
なので
クローン病さんにとって
《中華定食》は
憧れなんです！🥰
《中華料理》は
脂っこい料理の
代表選手ですから…😅
なので
《中華定食》は
長男が大好きな
ご飯メニューなんですヨ！
『楽チン！ライフ』さんの
冷凍食品も大事なパートナーに
なりました💖