子どもの食に悩むママに
寄り添いたい！
魔法の元気パンで
野菜嫌いを克服♡
1歳3歳6歳のママで
元パン職人
わが子が全く野菜食べない…
↓
魔法の元気パンで
少しずつ野菜嫌いを克服中
保育園の野菜も
全て食べ切れた！！
野菜に興味持ち始めてくれた！！
はるママの魔法の元気パン教室
(オンライン)
講師 熊倉はるみ
【魔法の元気パンとは？】
- 野菜を使った手づくりパン
- 野菜入りでも美味しい
- パン作りも食育も学べる
小さなお子さんがいるママへ
＼野菜嫌いの我が子が
野菜入りパンを食べてくれた／
そんな嬉しい体験してみませんか？
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【小麦粉も米粉も賛成派】
グルテンフリーについて語る！
についてお伝えします！
あなたは小麦粉に
どんなイメージがありますか？
良いイメージ？
悪いイメージ？？
最近は
グルテンフリーという言葉が流行って
その為に
グルテンが悪者扱いされてます
私自身
今パン教室をしている身で
元々パン職人で
実家はケーキ屋で
小麦粉は人生のようなもの
であります
でも本当に
小麦粉が健康に良くないのなら
パン教室でパン作りを教えるのは
どうなんだろう？
って悩むようになりました
調べれば調べるほど
グルテンの悪い情報が目立ちます
グルテンが悪者にならない
小麦粉は体に良い
そう証明したくて
色々調べて、今私が言えることを
伝えたいと思います
私の結論は
小麦粉と米粉で
手を取り合いましょう！
ということです。
どちらの良い面も取り入れたら
と思うのです
平和的解決しませんか？
勿論
グルテンで体調が悪くなる人がいるのは
事実です
小麦アレルギーだったり
セリアック病だったり
では体調崩さない人が
グルテンフリーの生活をやったら
どうなるのでしょうか
体調良くなった！という人もいるかと
思いますが
ある研究結果では
実は何も変わらない
という結果が出てます
例えば
牛乳で体調悪くなってないのに
牛乳生活をやめてみたら
何も変わらなかった、という感じです
私の考えでは
グルテンフリーは体調が良くなる
そう思い込んで始めたら
思い込みがそうさせた
ということが
あるような気がしました
(プラシーボ効果)
また、グルテンで特に困ってない人が
グルテンフリーの生活をしたら
健康被害が起こる可能性がある
という論文が出ています
(ブリティッシュ
メディカルジャーナル 2017年)
その健康被害とは冠動脈疾患で
そのリスクが上がる
となっていたそうです。
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※ 冠動脈疾患とは
心筋の酸素不足により
胸痛発作が起こる病気のこと。
動脈硬化症が原因で
冠動脈疾患には
「狭心症｣と｢心筋梗塞｣などかある。
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小麦粉の中には
- 精製されたもの
- 精製されてないもの
があります
精製されてないものだと
ビタミン・ミネラル・食物繊維
などが入っていて
そういったものをしっかり食べるほうが
冠動脈疾患の予防になります。
さらには、穀物の中には
腸内環境のエサになる成分
も入っています
グルテンが悪いか悪くないか
それはやはり
人それぞれです！！
バランスが崩れてしまうほうが
健康的ではない
と思えてきませんか？
私は
強力粉も好きですし
米粉も好きですし
グルテンフリーにも理解があります
まだ私自身が
グルテンフリー生活をしてないので
1週間ほどやってみたいなという
気持ちもあります
お互いが争うことなく
手を取り合って
より良いものを
生み出せる方向へ
それが私の願いです。
最後までお読みくださって
本当にありがとうございました
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トマトパンレッスン
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毎朝9:30〜
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『子どもとパン』をテーマに
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お気軽にお越しくださいね
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