はじめましての方は＊＊＊＊＊
今日はパン教室の
オンラインレッスンをやる上で
気になることにお答えします
オンラインレッスン中の
発酵待ち時間は
何するの？
ということについてです
私のオンラインレッスンでは…
途中の発酵時間は、質問タイムでも
雑談タイムでも何でもOKです
zoomを退出して
家事や他のことをしてもらっても
大丈夫です。
私はずっと滞在していますので
ご安心ください
…という風にしています。
また、ご要望があれば
お子さまもご一緒の参加の時に
パンに関係ある絵本や紙芝居の
読み聞かせも致します
(実は昔、数年ナレーション養成所に
通っていました
)
)
私のオンラインレッスンのスケジュールはこんな感じです。
※パンの種類によって、多少の誤差あり
10時スタート
材料を混ぜて、こねる
一次発酵(約25分)
ガス抜き、分割
ベンチタイム(約10分)
成形
二次発酵(約20分)
焼成
終了
発酵待ちが、合わせて約45分は
ありますね
発酵しないパン作りの方法もありますが
私は発酵させたパンが
断然美味しい
と感じています
と感じています
オンラインレッスンで初対面だと
長い発酵待ち時間を
どうしようと心配されるかもしれませんが…
私のレッスンは
楽しくやるがモットーです。
がモットーです。
心配せずに、自分のペースで
ワイワイ楽しくやりましょう
ご参加をぜひお待ちしてます
＊＊＊＊＊
3月のレッスン
●1つの生地でアレンジし放題✨
『スティックパン』
●パパにがっつり食べてもらいたい♡
『ベーコンエピ』
▼詳細はこちら
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私のレッスンは
【楽しくやる❣️】がモットーです。
自分のペースで
ワイワイ楽しくやりましょう💕
ご参加をぜひお待ちしてます
＊＊＊＊＊
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嬉しいです
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です
