「りんごのキャラメリゼトースト」
よしながふみさんの人気漫画「きのう何食べた？」のレシピです。
以前、「かぶとベーコンの豆乳スープ」も作ったのですが、ほんとにレシピ本みたいに読める漫画で重宝しております。りんごのキャラメリゼはたまーに作るのですが、作る前の砂糖の量をみると血の気ひきますよね・・・(笑)
でもいいんだ！おいしいから！！
彼がもらってきた赤いりんごがあったので、漫画を見ながら作成。漫画では、砂糖だけを鍋でとかしていたのですが、私は水を少々。こびりつきたくなかったので、砂糖水にしてつくってみましたよ。
（引用：きのう何食べた？/よしながふみ）
（引用：きのう何食べた？/よしながふみ）
（引用：きのう何食べた？/よしながふみ）
そして、食べ方はケンジの好きなアイスシナモンがけです。
では、レシピを。
【材料 2人分】
りんご 1個
砂糖 80g
水 30ml
食パン 2枚
アイス 好きなだけ
シナモン 適量
【作り方】
（1）
砂糖と水を鍋で煮詰める。
（2）
砂糖水が煮詰まってきたら、薄くくし切りにしたりんごを入れる。
（3）
両面をひっくりかえしながら弱火で煮詰める。
りんごがくた～っとしたら完成！だいたい10分くらいです。
パンをトーストしてバターかマアーガリンをぬる。そこにアイスとりんごをのせ、シナモンをかけて完成！
シロさんとケンジはカフェオレでしたが、甘すぎるので私はブラックコーヒーです。りんごが余ったらヨーグルトにのせたり、タルトにしたり、色々活用できますよ。
【ポイント】
・冷えると固まるので、あったかいうちに小分けにしてください。固まったらレンジであたためればもどります。
【まんが】
きのう何食べた? コミック 1-11巻セット (モーニング KC) [コミック]
よしなが ふみ
講談社
2015-11-20
これは料理のバイブルです。