昨日、北海道のお知り合いから、生ホッケ
が届きました。
しかも２０匹
どんだけ～～～～
魚屋さんに持って行って、フライ用におろしたり、焼く用に開いてもらったりして、配りました。
ホッケなんて、干した物しか食べ事ないので、初生ホッケ
まずは、シンプルに焼いてみた。
カレイのように、やわらかくて美味しかったです。
干してあるﾎｯｹとは一味違いました
今日は、フライと煮つけ。
フライには、タルタルソースをかけて食べました。
タルタルソースはパパの手作り
フィレオフィッシュみたいでした。
煮つけは、うーん…いまいち
てな訳で、ホッケ三昧な２日間でした