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こんにちは！
キッチン フォークの阿部です。
大変お待たせいたしました！
今年のおせちの内容が決まりましたので
ご連絡させていただきます！
と～～～～っても
長～～～い
メルマガですので
おせちに興味ないよ～という方は
無視してくださいね♪
＝＝＝【最初に】＝＝＝
今年は食材の高騰の影響や
事前アンケートの
購入希望の会員様が
昨年の販売数を上回ったので
今年の販売数を増やすために
お肉の大量仕入れによる
スケールメリットを
最大限させていただき
お引渡しの際にご迷惑を
おかけすることのないように
おせちは2種類とさせていただきました。
昨年まで販売させていただいた
【極上のおせち】は中止させていただき
【プレミアム極上おせち】
【ハイグレードおせち】の
販売とさせていただきます。
クオリティーはもちろん
値上げも行わないように
するために決断させていただきました。
大変申し訳ございません。
今年もより一層
喜んでいただけるように
努力いたします！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
という訳で・・・
毎年楽しみにしていただける会員様が
多くいらっしゃいます。
焦らずゆっくりご家族で
考えていただきたいので
おせちの申し込みは
明日16時からとなります！
今日は内容をじっくり
最後まで読んでいただき
ご検討いただけたら幸いです！
今年も色々な意味で
特別なお正月ということで
豪華なおせちも
ご用意させていただきました。
ぜひこちらもご検討くださいね♪
２０２２年を最高のスタートにするために
喜んでいただけるように、
感謝の気持ちをギュッと詰め込んだ・・・
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【贅沢！極上洋風おせち】
２０２２
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
スタッフ一同1つ1つ手作りで
あなたのために作らせていただきます！
厳選した食材を最大限生かすため
料理によって使い分ける
オリーブオイルや数種類のお塩
31日早朝に仕上げる圧倒的な
『新鮮さ』
「縁起物だからこそ
絶対に良いものを選びたい！」
そんなご要望に１２０％お答えいたします！
【なぜお渡しする当日に仕上げるの？？】
おせち料理は全国から注文が一気に集中する
「超短期型商品」です。
百貨店や大手が販売されているものは
早い所では夏から製造を始めます。
もうすでに出来上がって
冷凍庫の中でスタンバイ中だと思います。
最近ではコンビニでもおせちが
販売されていますが
届くのが冷凍だったりしますよね？
「解凍してからお召し上がりください！」と
いうおせちに疑問しかありません！
そして
夏に作った「おせち」
・・・・・
本当においしいですかね？
いくら冷凍技術が発達してきたとはいえ、
ずっ～と冷凍してあった料理の味わいは劣化します。
味を落としてまで冷凍して大量生産を行う。
果たしてそれは「ハレの日のおせち」として
相応しいのでしょうか？
お正月は家族や親せき皆様が1年に１度集まる
大切な大切な特別な日です。
特に今年もその思いがより一層ですよね♪
そんな特別な日だからこそ
大切な人のために毎年おせちを
ご用意しているのだと思います。
「楽しみにしていたのにガッカリした！」
「毎年残って捨てるのよね～」
「今年は買うの止めようかな」というお声を
聞くことが多いのですが・・・・
原因は全て大量生産
ゆえに・・・
味が劣化しているからです！
そんな思いをしてほしくないので
当店のおせちはどこよりも
鮮度にこだわっています！
ですので・・・
会員様からもリクエストを
たくさんいただきますが
郵送での配達はお断りしております。
※30日に作ったおせちを元日に
お召し上がりいただくのは(>_<)
元旦に召し上がられる
特別なおせちを
できる限りぎりぎりで
一番おいしい状態で
召し上がっていただきたい思いです(^^)
だから・・・
大量生産はできないのです。（＞＜）
スタッフと毎年年末は営業終了後に
おせちの用意でバタバタしております(笑)
お受け渡しの３１日は
全てのお料理を当日仕上げるために
早朝から・・・
ではなく
深夜から１つ１つ真心込めて
丁寧にお作りさせていただいています。
そのためどうしても
数量限定となってしまいます。
レストランでの味をご家庭で味わえます！
今年の気になるメニューですが
新年にふさわしい内容となっております。
必ずお子様からご両親、親戚の方に
喜んでいただけること間違いなしです！！
それでは気になる詳細の
・・はじまりはじまり・・
～～～～～～～～～～～～～～～～～
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キッチンフォーク特製
洋風手づくり極上おせち2022
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
昨年はおかげさまで
５３個完売いたしました！
さらにご予約開始から
わずか２日で限定数に達したため
ご予約をお断りすることも（＞＜）
年を追うごとに
完売までが早くなっております！
本当にありがとうございます！
気になる今年のおせち
昨年からさらにパワーアップしました！
さらに・・・
赤字ですが
今年もやります！(^_^;)
【 早期割引３大特典！！！】
今回で６回目となる
フォークのおせち
しかも、
11月29日（月）
までに申し込むと‥‥‥
とってもお得な特典が♪
か・な・り・
お得な特典付きの申し込みは
11月29日（月）まで
ですのでお急ぎください！
気になるメニューですが、
新年にふさわしい
内容となっております。
看板メニュー
匠のローストビーフはもちろん
それを上回る〇〇のローストビーフ
さらに・・・・
海老の王様「オマール海老」
それも冷凍ではなく活けオマール海老
世界初、フランス政府認定！
高品質の天使の海老、
今年もっとも高騰した
北海道産のイクラや
カニ一筋６０年の専門店の
極上タラバガニ！！！
お正月にふさわしい
贅沢な食材が盛り沢山です！
しかも・・・・
３段重7寸（約２１ｃｍ）ありますので、
3～4名様には十分な
ボリュームとなっております。
※２名様だとさらにいろいろ楽しめますよ！
それでは
【３段おせちの詳細です】
【プレミアム極上おせち】
☆壱ノ段☆
・匠のローストビーフ
（フォークと言えばコレ！
たっぷりと看板メニューの
ローストビーフをお楽しみください♪）
・日本一のローストビーフ
昨年TVのご褒美グルメでも放映され
今年も２冠の成績を残した
巨人軍の岡本選手が収録後に
控室にこっそり
持って帰ってまで召し上がった
極上のローストビーフを超えた
日本一に４度も選ばれた
A5ランク仙台牛のサーロインで作った
お口の中でとろけて無くなってしまう
『究極のローストビーフ』
☆☆弐ノ段☆☆
・さくらんぼ鶏の骨付きもも肉のソテー
（山形のさくらんぼを贅沢に食べて
育ったやわらか～いお肉を骨付きのまま
特製スパイスに付け込んで焼き上げた
鶏肉です！）
・究極の煮豚
（当店の裏看板メニューの８時間ことこと
煮込んだやわらかすぎる煮豚と味付け卵♪
そのままでも美味しいのですが
お雑煮に入れても美味しいですよ♪）
・イタリア直送の燻製した生ハム
（香りとスパイスの効いたお酒が
すすむ１品です！）
・イタリア産のモルタデラ
（イタリアのソーセージ）
（このソーセージと白ワインは
抜群の相性ですね～）
・黒毛和牛のリエット
（贅沢に黒毛和牛を香味野菜とデミグラス
ソースで８時間煮込みスパイスと共に
コンビーフのように仕上げました。
口に入れた瞬間に黒毛和牛の旨みと
ソースの旨みがとけあいワインとの
相性は抜群です！）
☆☆☆参ノ段☆☆☆
・天使の海老の白ワイン蒸
（世界初、フランス政府認定！
生でも食べられる天使の海老は
旨みがなんと車エビよりも多いんです！）
・真鯛のポワレ
（お祝いと言えばコレ！
ふっくら焼き上げた鯛は
しっとりとしていてたまらないですよね～
こちらもお雑煮に入れてもいいですね～）
・どっさり北海道産の極上いくら
（今年は高騰しましたが品質＆量は
変わりません（笑）
赤く光り輝く海の宝石をたっぷりと！
プチプチのイクラはお口の中で
はじける至福の瞬間ですね♪
翌日にも白いご飯と一緒に食べられます）
・とろけるスモークサーモン
（お子様からも大人気のスモークサーモン、
そのまま食べてもサラダにトッピング
しても楽しめますね♪）
・みんな大好き♪豪華な魚介のマリネ
（玉ねぎと人参で作ったドレッシングに、
北海道産の甘～いホタテや
プリップリッのえび、
やわらか～いイカやタコなどを
加えて作るおせち限定のマリネです♪）
・カニ屋さんが選ぶ極上タラバガニ
（今年一番の高騰でしたが
こちらも品質＆量は変わりません！
決してカニカマは入っていませんので(笑)
カニを一口頬張ると旨みがドバ～っと
お口の中で溢れます！）
☆☆☆☆最後の一皿☆☆☆☆
当店ではおせちでしか
食べることのできない！！
・丸ごと1本！！活けオマールエビ
今年はお料理を変更して
とっても豪華なチーズフォンデュを
ご自宅で♪
（オマール海老を丸ごと一匹使用し
お野菜やパンもついて豪華に！
生きたままの新鮮なオマール海老を
当日調理しているので香りも味も格別！
海老のお味噌をソースに混ぜたり
お雑煮のスープに入れても最高ですね(^^)
ソースはレンジで温められます！）
さて
気になるお値段ですが・・・・
これだけたくさんの種類と
豪華な食材を使用すると・・・
やっぱり（＞＜）
高くなってしまいますね～
でも・・・
もちろん会員様は特別です！
それではさっそくですが
通常60000円相当の
特別おせちですが
食材が高騰していますが
ずばり！
特別価格
昨年同様
【３００００円】
税込32400円で
ご提供させていただきます！
さらに・・・
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
早期特典あります！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
お待たせしました！
今回１１月２９日（月）までに
ご予約いただくと、
早期特典がなんと・・・・
３つもあります！
【特典1】
オリジナルスパークリングワイン
（5,000円相当)
オリジナル？
はい！おせちのために
当店ソムリエの根津店の店長遠藤が
ご用意したキッチンフォークの
スパークリングワインです！
乾杯用、お祝いはやっぱり
スパークリングワインからですよね！
【特典2】
今年だけでもすでに４０００本以上売れた
究極のガーリックトースト×１本
（1440円相当）
これだけはやっぱり外せないですよね～♪
おせちと一緒でも２日の朝食でも
楽しめますね♪
お家のトースターで焼いていただけると
まるでお店で食べるのと同じ焼き立てが
楽しめます！
もし食べきれなくても
冷凍していただければ２週間は大丈夫です！
そして・・・・
【特典３】
プレミアムお食事券 9,000円分
店内ご利用時に
最大１回
３０００円まで
ご利用いただけます！
※テイクアウトはごめんなさい
しかも・・・
今年のお食事券も
期限はございません！
安心してご来店いただける際に
ご利用ください♪
それまでは大切に保管してくださいね♪
さて・・・
お気づきかと思いますが
念のために
なんと、
なんと、
早期特典だけで
総額
15,440円相当！！
今年もおせちと特典で
すごいことになっています（笑）
こちらのおせちは
限定60食となります。
まだ終わりませんよ～
元旦から3日まで
3日間も楽しめる
スペシャルバージョン
＝＝＝＝＝＝＝＝
ハイグレード
極上おせち
＝＝＝＝＝＝＝=
こちらのおせちは
プレミアムおせちと
内容は同じになりますが
さらに3日まで楽しめるようにと
もう一段ご用意させていただきました！
ということは・・・
４段＋１皿ですね♪
元旦だけでなく３日まで楽しみに
していただけるそんなハイグレードな
おせちとなっています。
気になる内容は？？
こちらから
↓↓↓↓↓↓↓↓
☆☆四ノ段☆☆
【しあわせ絆牛サーロインのステーキ】
120ｇ×４人前
1人前ずつ個別でパックさせていただきます。
15,920円相当
塩と胡椒を軽く振って
フライパンで焼き上げてくださいね♪
当店でも大人気のステーキを
トリュフの香りが楽しめるトリュフソースと
フランスの岩塩でお召し上がりください！
【とろける和牛ほほ肉の赤ワイン煮】
120ｇ×２人前
（小分けで真空させていただきます。）
6,800円相当
あまりにも手間がかかりすぎて
ほとんどご提供することが
できなかった希少な和牛ほほ肉を
たっぷりの赤ワインと香味野菜を加えて
とろとろに煮込みました！
お口の中でとろけるようなお肉と
極上のソースと共にお召し上がりください。
こちらは湯煎で温めていただくだけです！
【やっぱりガーリックトースト】
1本分 1440円相当
ステーキや赤ワイン煮と一緒に
やっぱり食べたいですよね♪
もし食べない場合も冷凍で保存できるので♪
【ワイン】
シガリュス ルージュ
又は
シガリュス ブラン
1本 18,000円相当
豪華なメインには合わせるワインも
必要ですよね♪
今回もエールフランス航空の
ファーストクラスで提供されている
特別なワインと一緒にお楽しみください。
赤または白お好みのワインを
お選びいただけます！
さらに・・・
食後のデザートも欲しいですよね♪
ということで
名店パティスリーセレネーの
日本初！世界最高級品
フランス ブルターニュ産
ボルデイエバターで作った
塩パウンドケーキ
通常会員様で予約しないと
買うことのできない
特別なパウンドケーキです！
今年も無理を言って
特別にご用意していただきました♪
1本 2500円相当
最後に・・・
特典ですが・・・
プレミアムおせち同様
【特典1】
オリジナルスパークリングワイン
（5,000円相当)
【特典2】
今年だけでもすでに4０００本以上売れた
究極のガーリックトースト×１本
（１,４４０円相当）
【特典３】
プレミアムお食事券 15,000円分
店内ご利用時に
最大１回
３０００円まで
ご利用いただけます！
※テイクアウトはごめんなさい
こちらのお食事券も
期限はございません！
安心してご来店いただける際に
ご利用ください♪
ということで・・・
こちらの特典だけで
最大15,000円分が付きます！
気になるお値段ですが
通常価格の
半額以下の
プレミアム価格
【５００００円】で
税込54000円
ご提供させていただきます！
こちらは
限定１０セットとなります！
【昨年ご購入いただいたお客様の声】
「おせち選びに毎年悩んでいたけれど
悩む心配がなくなりました！」
60代男性
「今年は他のおせちは買うの止めました♪」
40代女性
「来年のおせちの予約をしたいんだけど～」
今年１月にご来店いただいたお客様より
「家族で料理の取り合いになって
新年早々じゃんけんで決めました(笑)」
30代女性
「毎年家族でここのおせちを食べるのが
幸せです！」
50代女性
「妻と2人で食べるには多いかと
思ったけどどれも美味しくて
食べれちゃいました！」
40代男性
「ハイグレードおせちで1日から３日まで
3日間も楽しめました♪」 60代ご夫婦
「昨年も頼んで大満足でした！
今年も楽しみです♪」
70代ご夫婦
【最後に残念なお知らせです】
毎年完売してしまう
フォークのおせちですが、
今年は７０個限定？
とさせていただきます。
冷凍せず、すべて直前に
仕上げるため限界です。
ということは
この極上のおせちを食べられるのは
７０組様だけということですね♪
早期特典は
１１月２９日（月）まで
となっております。
それ以降は
特典は付きませんので
ご了承ください
早期受付期間前でも
７０個に達した時点で
受付終了となります。
それでは最後に
まとめさせていただきますね♪
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
キッチンフォーク特製
洋風手づくり極上おせち2022
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【プレミアム極上おせち】３段重
限定60個
通常50420円＋特典15480円
合計65900円がなんと30,000円
（税込32400円）
・１１月２９日（月）までに
ご予約で最大15,480円相当の早期特典
【ハイグレード極上おせち】４段重
限定10個
通常95080円＋特典21480円
合計116.560円がなんと50,000円
（税込54000円）
・１１月２９日（月）までに
ご予約で最大21,480円相当の早期特典
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
・おせち最終受付期限1２月２０日（月）
年末の仕入れの関係がありますので
１２月２０日をもって締め切りと
させて頂きますが限定数に達した時点で
受け付けは終了となります。
・お引き渡しは2021年12月31日
14時～18時ぐらいまで
※配送はおこなっておりません。
※全て心を込めて手作りしております。
添加物等を使用しておりませんので
お早めににお召し上がりください！
※早期特典は１１月２９日までに
ご予約いただいた場合のみとなります。
あまりにも長くなってしまったので
最後のご案内は
明日１６時に
おせちの申し込み方法と併せて
ご案内させていただきます！
それでは
引き続き感染対策をしっかり行い
会員様に安心安全に
楽しんでいただけるように
いつも通り笑顔でがんばります！
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