5/27 薔薇摘み
ほんとうは摘まずにできるだけ残しておきたかっだのだけれど 雨の予報
雨が降る前に摘み取りました
薔薇ジャムを作りましょう
マリーヘンリエッテ
ティファニー
花びら330g
レモン🍋汁60cc
を入れてよくもみます。
花びらの汁はマグカップ一杯240g出ました。
花びらの絞ったものは134gでした
砂糖300g
水マグカップ一杯を沸騰させて
絞った花びらのかたまりを入れます
中火で
水がなくなってきたな というところで
火をとめて
取っておいた花汁を加えて 置きます。
夕方にも摘みました
いよいよ ほんとうに今季さいごのスパニッシュビューティー 濃い鮮やかなピンク🩷