おいしそうなマフィン！
なんと全て米粉で作られていて、グルテンフリー
さらにはお砂糖も使われていなくて
自家製甘酒やデーツの優しい甘さ…
綾部のめぐみさんの
身体に優しいごはんとおやつ
おいしいよ😊
2月25日のアモヨコ古本喫茶で販売頂きました✨また来月3月25日も来て頂けるそうですよ😊
めぐみさんの作るお菓子は…
こだわりの材料
全て、植物性のみ使用しており、手作りの発酵食品を用いて、ベーキングパウダーや重曹など膨らませるものは少なめにしています。
マフィンは全て、砂糖不使用。自家製甘酒で甘みをつけています。
他のものも甜菜糖かきび砂糖を最低限使っていますが、他にコクのあるものなどを使って、物足りなささがないように研究し、veganではない人でも、誰もが満足できる味を目指して研究しています。
基本の材料
・自家製アートテン農法の米粉
・アーモンド
・コーンスターチ
・ひよこ豆
・アルミフリーベーキングパウダー
・食用重曹
・アートテン農法リンゴジュース
・味噌
・自家製豆乳ヨーグルト
・自家製甘酒
・天日塩
・古式製法菜種油
・玄米酵母菌
・パラダイス酵母
・手作りミキ
・おから
・てんさい糖
・organic豆乳
・デーツ
・月のしずく
小麦粉や乳製品にアレルギーのある人にも
安心して食べられるおやつ
古本販売 松本零士特集
無農薬玄米おにぎりの販売もありました。
自撮り
【ヨモギ&あんこ】
・ヨモギ
・自家製あずき
しっとりふわふわ〜
「お砂糖も小麦粉もバターも使っていません」と言われると、どんなマフィンかと思いますが…
食べてびっくり
言われなければ気がつかないと思います🌿
【キャロットケーキ】
自家製人参
無添加くるみ
自家製落花生
無添加レーズン
無添加カシューナッツ
こちらもしっとりふわふわして美味しかったです😊