こんにちは〜。
えんどうです。
久しぶりに「暮しの手帖」買いました。
この号には
「暮しの手帖 第一号 よりぬき復刻版」
というオマケがついている
というのも一つの理由。
にもかかわらず
いざ手に入ると
その 丁寧に包んで貼り付けてある付録を
バリバリッと はがせずに
なぜかそのままにしているという
意味不明な読者デス。。。
それにしても
巻頭企画の
料理家・土井善晴さんのお話
めちゃよかったわあ
ハレの日と ケの日。
昔は労働がきつくて
お休みも
きっと自由な時間もほとんどなくて
今みたいにSNSもネットも
テレビもラジオも
本も雑誌も なくて
娯楽自体あんまりなくて
その中に
ささやかな楽しみを見つけて
地味に
ぜいたくはしない日本人。
食べるものも質素に
必要最低限しか食べられなかったんじゃないかな？
それが ケの日。
1年365日のほとんどを占める
ごくふつーうの日常です。
そして 暦の上で 節目ごとに
お正月とか
2月の節分とか
3月は桃の節句とか
次々と 一定期間ごとに
スペシャルデーを設けて
一休みして気分をリフレッシュさせ
単調な毎日に
変化をつけていたんですよね。
それがハレの日。
非日常。
結婚式やお祭りや
何かのイベントごともハレです。
そんな時は
いつもと違うごちそうをして
みんなでにぎやかに楽しく食べて
お腹を満たすだけではなく
眼を楽しませ
心も満たしていたのでは
ないでしょうか。
そんな ハレとケ。。。
現代の食生活について
土井善晴さんが
お料理を食べる側と作る側の
両方の立場から 語られています。
すごくナットク！！ で
とても考えさせられました。
☆☆☆ 漢方薬は、体質・症状など、さまざまな要因により決まります。
生理痛・生理不順・冷え症・不妊・子宝・アトピー・アレルギー・花粉症・関節痛・ひざ腰の痛み・生活習慣病・腫瘍サポート・健康長寿・あなたの目標に向かった身体づくりのお手伝いをさせていただけたらと思います。
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遠藤全快堂薬局
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