沖縄ヘチマ収穫！！！

去年、取材先でいただき「なんだこりゃ」と思いながら料理したらめちゃウマだった「沖縄ヘチマ」。

ことしは自分で植えて、たくさんできたらご近所にも配って、田舎の父ちゃんにも送って、と2株植えた。


６月にやっとDIYショップで苗を発見し、熱い夏の間毎日水やり。


かとおもえば急激に寒くなってしまって「できるのか沖縄ヘチマ？」と不安な日々を送っていた。


できた～～～！！・・・一本だけ。





花もたくさんできて、ちっちゃな実もついていたのですが、青虫に食われました。


で、切ったところ。






味噌炒めにしてみた。




とろっとろっとした中にもわずかなこりこり感があって、めちゃうま～～！！


また植えようっと。


来年はもっと苗を早く入荷してくださいショップさん！