ミニトマトのマリネ

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こんばんは～☆

玖菜ですｍ(＿)ｍ

持っているお洋服の中で一番多いのは・・・アースカラー系が多いですかね

逆に一番少ないのは黒だと思います＾＾

華やかな色のお洋服もあまり持ってないかもしれないです

そんなわけで(？)

今日は華やかに食卓を彩るミニトマトのマリネをご紹介します

最近、ミニトマトがとっても高いですよね・°・(ノД｀)・°・

わが家では庭につくった小さな畑があって、そこに今年はミニトマトを植えました

ただし、あま～いミニトマトは、ヒヨドリの大好物でもあるので

あともうちょっとで完熟！というところで採ってしまって、

窓辺で追熟させています(≧▽≦)

そんなミニトマトを使った今回のレシピはとっても簡単☆

真っ赤な色を活かして、食卓の色どりに

青臭さが抜けるので、トマト嫌い克服のために

バニラアイスと合せて美味しいデザートに

小さく切ってドレッシングに混ぜてサラダのアクセントに

白身魚のお料理に合せてエスニックに

定番のスライスたまねぎと合せて簡単サラダに

と、アイディア次第でいろんなことに使えます:*:・(￣∀￣)・:*:

つけこんで2日目が味がしみこんで一番美味しいのでちょこっと作って

食べきるようにしてくださいね♪

〔材料〕

ミニトマト・・・7～8個

お水・・・100ml

ハチミツ・・・大さじ２

砂糖・・・小さじ２

ナンプラー(醤油でも可)・・・小さじ１

密閉容器・・・１つ

〔作り方〕

１．ミニトマトは食べやすいよう半分か四分の一に切り、密閉容器にいれます
２．手鍋に水をいれ、ミニトマトとナンプラー以外の材料をいれていきます

３．沸騰したら、隠し味のナンプラーを加えます（これは香りを消さないためです

４．火をとめて、ミニトマトのはいった密閉容器のなかに３を注ぎます。

５．粗熱がとれたら冷蔵庫へ！

こちらが完成品です～♪2日目の一番美味しいとき！

トマトから水分が出て、かわりに味がしみこんでいます

ではでは良いトマトライフを～♪（また！？

KUNAの　のんびり絵日記