紅茶教室 福岡

学IWATAYAで久しぶりに山野舞由未先生の紅茶講座がありました

紅茶にスパイスやハーブなどをブレンドしてクリスマスティーを作りました

今回も素敵なテーブルコーディネート

フラワーアレンジメントも素敵です

私は先生の生花を使った見事なフラワーアレンジメントが毎回楽しみで、

何もしなければ殺風景な学IWATAYAの教室が、先生の技術によって

別世界に変わるのが本当に素晴らしいと感心しています

今回はクリスマスカラーを使っていないのに、クリスマスの特別感が出ているのが素晴らしい上品なテーブルコーディネートでした

いただいた先生手作りのマロンプリンは軽やかで美味しく、

パテ・ド・カンパーニュはもう絶品！ でした


(残り半分は持ち帰りだったので家でいただきましたが、普段アルコールを飲まない私が、主人の残していた赤ワインを思わず飲んでしまいました)




また、モルドワインティーはとても美味しくて、家でぜひ作ってみたいと思いました

いただいて帰ったスコーン2種もフルーツケーキもとても美味しかったです




肝心のクリスマスティーですが、講座で作ったものと、

材料をいただいて帰って、家で早速作ったものを並べてみました

クリスマスまで熟成させて飲みます

…と、今日はクリスマスイブですね

年末、東京から長男(紅茶好き)が帰ってくるので、その時に飲もうと思います

エディブルフラワーゼリー

野菜テリーヌを作った際にエディブルフラワーがたくさん余ったので、

「何かに使えないかな？そのまま食べるしかないか」

と、娘にLINEで相談したら、エディブルフラワーゼリーを検索で見つけておしえてくれました

さっそく作ってみました


型から出した瞬間に思わず声が出ました

想像以上に綺麗にできました(写真より実物は綺麗)

しかし、野菜テリーヌの時と同様に、最後の方はゼリー液が足りませんでした

なので、底はでこぼこです

野菜テリーヌもエディブルフラワーゼリーも、多めにゼリー液を用意する必要があることを学びました

真珠婚式記念旅行

結婚30年記念に夫婦二人で武雄温泉に行きました

今まで旅行は必ず家族5人揃ってだったので、夫婦二人きりで旅行なんて、新婚旅行以来初めて

宿に行く前に、御船山楽園に紅葉を見に行きました




明るい時間の紅葉も綺麗でしたが、夜にライトアップされた紅葉が池の水面に映る様子が幻想的でとても美しかったです





宿でのお食事は、先付の黄身酢和えとハ寸の染竹箕皿盛りがとくに細かく作られていて印象に残りました

翌朝、旅館の前で

武雄温泉　楼門

宿を出た後、慧洲園の紅葉を見に行きました





それ以降は食器のお買い物めぐりをしました

有田ポーセリンパーク、深川製磁本店、香蘭社、アリタセラ、深川製磁チャイナィオン・ザ・パークなどを回りました

食器に全く興味のない主人にはずいぶん退屈な思いをさせてしまいました

でも主人は文句ひとつ言わず、何時間も辛抱強く私に付き合ってくれました




深川製磁本店では、山野舞由末先生の著書とそれに使われているシリーズの食器があり、じっくり見てきました


美しくて素敵でした(悩んだ末、後日深川製磁博多店で大皿とケーキ皿を購入してしまいました)




いろんな店を見て回って私が買ったのは、お手頃価格の使いやすそうなものばかりになりました

↑一番のお気に入り　鳥獣戯画の湯呑み

主人には本当に申し訳なかったけど、とても楽しい旅行でした