今日は京都のパンのお話し
京都って、パンの美味しいお店が多くて、
(ラーメン屋さんも多いらしいのだけど)
行く度にパン屋さんを開拓しています
じもてぃの方と小料理屋のおかみさんに好きなパン屋さんを聞いたら、
なんとお二人の意見が一致
それは行かなくては
と連れていってもらったのが、フリアンディーズ
京都市内に何店舗かあるそうです。
その時購入したパンの写真が何故かない…
と思っていたら、
おかみさんおすすめのラスクを後日いただきました
行ったときに買えなかったんですよね～
(買ってきてくれるなんて、本当にいい方
渡しに行くのが恥ずかしいから席に取りに来て…というlineに萌えました(笑))
キャラメルがコーティングされたラスク。
堅くてかりっと。の後にキャラメルがねっとり。
新感覚の豪華な食感のラスクでした
そしてもう一軒。
花かごパン
行く前に京都のパン特集の雑誌をお借りしたのだけど
(これも恥ずかしいから取りに来て～と言われたな(笑))
数十軒のパン屋さんの中で、一番行きたいと思ったこちら。
京都のおいしいレストランに卸している、
それも数多くの有名レストラン。
というのが、気になったツボ。
私の最近のお好みが、
シンプルなお食事パンなんですよね
早朝のオープン直後でしたが、
お客さまもチラホラ。
小さなお店なのですが、どれも美味しそうで、迷いました
しっかりと噛みごたえがあって、
しっかりと素材の味がする、
おいしいパンでした
また京都にパンを買いに行きたいなぁ
夏に大阪に研修に行くことになって、
今回は神戸に行こうかと…
神戸もおいしいパン屋さん多そうだよね
関西のパン屋開拓、楽しみです