手作りぱん エピ の巻

今日はくままが沖縄で初のパン作りに挑戦の巻

札幌より湿気があって温度が高い事

準強力粉のかわりに中力粉を使用(無かったから)

初めて使うオーブンでの発酵機能

おおざっぱなアナログ量りしかない

などが問題で、生地の水分が多く、発酵もなかなか進まず、大変なことに…


でも焼いてみたら意外とよくできましたー

表明がカリッとして中はモチモチなかんじに焼きあがりました。


はっきり言って エピ の 麦の穂型ではなーい

けど、

初回にしてはハナマルです