こんにちは！
ブログに遊びに来てくださって
ありがとうございます。
元ラーメン屋店長の田中と申します。
現在は、家事や料理をラクに楽しくする
コツをお伝えする活動をしています！
🍜 実は、
もともと「料理人」ではありませんでした
「元店長」なんて言うと、
最初から料理が得意だったように思われる
かもしれませんが、実は全然違います（笑）。
福岡から18歳で飛び出し、
大手企業でサラリーマンをしていた
時期もありました。
その後、
「人生一度きり、何かやりたい！」
と一念発起。
整体の修行に【10年】かけたりと、
かなり濃密な人生を歩んできました。
そんな僕が縁あってラーメン屋の店長になり、
毎日厨房に立つ中で気づいたことがあります。
🍳 「プロの技」より「家庭のラク」が大切！
お店では何時間もスープを炊きますが、
お家でそんなことはできません。
僕自身、一児の父として家庭での料理の大変さ
も実感しています。
• 「献立を考えるのが苦痛…」
• 「野菜の切り方、これであってる？」
• 「手際が悪くて時間がかかる…」
そんな料理初心者の方の「困った！」を、
プロの視点から
「もっと手抜きでいいんだよ！」
「こうすれば一瞬で終わるよ！」という、
親しみやすい「知恵」に変えて
お届けしたいと思っています。
✨ このブログでお伝えすること
• 元プロが教える「絶対失敗しない」超基本のコツ
• 洗い物を減らす！時短・爆速レシピ
• 家事がもっと楽しくなる考え方
「料理、ちょっとやってみようかな」と、
肩の力が抜けるようなブログにしていきます。
ぜひ、仲良くしていただけると嬉しいです！
ちなみにこんなコミュニティを友人と作りました。
このコミュニティでは、
『あなたのお家の知恵袋』を
皆んなで教え合う、
例えば、
カレーって美味しいですよね
ですが、作る時の隠し味はお家で違いますし、
えっこんなの入れちゃうの？
って物がとても美味しくなったりします。
そんなのを皆んなで共有しあって、
皆んなで家事をラクに出来たらと思っています。
