東京出張していた方からお土産いただきました
⚫マミーズ•アン•スリーズ
アップルパイ
⚫エシレ•メゾン デュ ブール
フィナンシェ
アップルパイはホールを自分でカットしたので…
りんごが崩れて出てしまった
シャキシャキ感が適度にある、大きめにカットされたりんごがごろごろ入ってます
りんごの下にはカスタードクリーム。
りんごとカスタードクリームが合います
甘すぎなくて素材の味が前に出てるおいしいアップルパイです
フィナンシェは粉の旨みとかは感じられなくてよくわからないけど、エシレバターのコクと風味がぶわ〜っと広がります
バターの香りは濃いけどクドさはなく、甘さ後口いいです
しっとり感はないです。
飲み物が要ります。
写真は撮ってないけどマドレーヌもいただいて食べました。
レモンの香りがどこかでします。
マドレーヌもしっとり感はないです。