11月は結婚記念の月なので、毎年記念日近くに豪華な食事をします
ジャンボン*ブラン 自家製ピクルス生ハム 濃縮卵黄
今年は【キュイジーヌ フランセーズ サンセリテ】でディナー
入口がもう素敵
キラキラしててテンション上がります
松阪豚を使った幸福の一口
ジャンボン*ブラン 自家製ピクルス生ハム 濃縮卵黄
リエット カカオのエクレア
前菜一皿め
鰻のカラメリゼ 焼きナスのピューレ
パン
ミルクの香りが豊か
ふんわり柔らかな少し甘めのパンでした
バターの容器もオシャレ
前菜二皿め
低温熟成させた秋サワラの炙り
南紀みかん 人参のクーリ
パン2個め
フランス産小麦のパン
熱々、皮パリっとした優しい香ばしさ
バターが合う
市場からの鮮魚
手長エビのリゾーニ ソース*ラングスティーヌ
私はエビがアレルギーなのでホタテに変更してくれました
魚はヤイトやったかな
すぐ忘れる
下のお米みたいなのはリゾーニというパスタ。
ソースもエビの殻でなく、魚から出汁を取ってくれたそうです。
ありがとうございます
お口直し
松阪ワイン 松浦葡萄園「秋津姫」のジュレ
イチゴのシロップがさっぱり
お肉料理
松阪牛パイ包み焼き
原木しいたけ 秋トリュフ ソース*ペリグー
松阪牛はもちろん、ソースおいしい
デザートの前のデザート
クレーム*ダンジュ 林檎
焼き林檎のソースがチーズに合っておいしい
デザート
モンブラン*カシス
甘い栗に、甘酸っぱいカシスのシャーベットがおいしい
上のぱりぱりも栗
栗最高
メッセージありがとうございます
最後は小菓子の宝箱
ギモーブが初めておいしいと思った
飲み物は富士珈琲のブレンド または
京都「卯晴」の紅茶
セイロン フルーツティー ルイボスティー
の3種の茶葉を持ってきてくれて、匂いをかいで選ばせてくれます
カフェインがあまり体に合わないのでカフェインレスを選ばなければいけないのですが、たまにはおいしい紅茶飲んでやる
と思っていたけど、ルイボスティーの茶葉が今までかいだことのあるものと全く違ういい香り
これ飲んでみたいわ
とルイボスティーにしました。
すっごくおいしかった
茶葉も小売りしていたので、帰りに買ってきました。
卯晴さんのホームページを見てみたところ「ルイボスプラムサワー」だと思われる。
買いに行けそうになかったら通販してみよう
最初から最後まで、おいしくて幸せな気分のお店でした