ちょっと冷たい風が吹いてて
ようやく1月らしい気候が戻ってきたって感じです。
昨日砂糖を買ってきたんだけど
もうずっと高いままだよねぇ
この値段って2年くらい前の倍以上だぜっ
円にしたら白色1㎏133円とか
日本のセールで買った方が安いやん
うちはいつも茶色使ってるのに売り切れてたし
フィリピンってサトウキビだらけなのに何でだよっ
毎日サトウキビ満載のトラックが何台も
工場向けて走ってるのに何でだよっ
満載～そういやフィリピンの砂糖って
日本に比べて甘くないと思いません？
私は思うぞー
本題いきましょう
【CHOPSUEY】
というフィリピン料理でございます。
こんなんです。これはお手本ね
いうなればフィリピンの八宝菜ですね。
味もほぼ同じです。
こういうCHOPSUEYを作りたかったんだけど
こんだけの材料はここに売ってない＆お金ない
ので偽チョプスイです
サヨテ（はやと瓜）・にんじん・いんげん・きくらげ
きゃべつ・にんにく・豚耳・写ってないけどカサ増し用に春雨
八宝菜なのに五宝菜ですね
にんにく炒めて豚耳炒めて野菜炒めて
塩こしょうパティスで味付けして
片栗粉でとろみつけて完成
本物とは全然ちがうのが出来上がりました
これでも充分おいしいけど
食べてる時に本物のCHOPSUEYを想像しないほうが
楽しい食卓になるでしょう
欲を言うなら
紅生姜があったらもっとおいしいんだけど
ここには売ってないし贅沢だよな
無いものは欲しがらず
あるものをありがたく頂きましょう
