２月２４日のお弁当と牛スジ煮込みおうちごはん

お天気良くて春の気配を感じさせるような1日でした～

今日はお仕事半ドンで終えて銀行巡りの後、美容院へ行きました。

カラーとカットだけだったので２時間半ほどで終了

いつもこれぐらいで終わると楽チンなんだけどなぁ。

今日でテストを終えた娘ですが・・・

とある事情で部活がしばらくお休みです

お弁当作ったけれど学校では食べずに帰宅後、家で食べたみたい。

ホントは、いらなかったんだねぇ・・・お弁当

２月２４日の娘のお弁当

＊鶏照り焼き

＊ウズラのベーコン巻き

＊ウズラのピヨちゃん

＊ミートオムレツ

＊パプリカの塩麴炒め

＊牛スジ肉の煮込み

＊茹でブロッコリー

＊カレーふりかけ、梅干

２日ぶりのお弁当だったので、頑張ってピヨちゃん入れたのになぁ～

また入れちゃおうっと

＊牛スジ煮込みとシロサバフグの唐揚げのおうちごはん＊

白菜と人参、もやしたっぷりの春雨スープも添えて。

圧力鍋で牛スジ肉を柔らかく煮て根菜やこんにゃくと煮込みました。

簡単レシピは・・・

牛スジ煮込み ←楽天レシピに載せています

こりゃ～・・・お酒が必要でしたね

シロサバフグを白だしとシーズニングスパイスで味付けして唐揚げにしました。

クセのないふんわりした身がいいですねー。

好みでポン酢と紅葉おろしをつけて食べても美味しいです

さあ今夜は金曜日ですね。

テストも終えて部活も休みの娘と週末はのんびり過ごすことにします

皆さまもステキな週末をおすごしくださいませ～