＊スペアリブのオーブン焼きと和風ツナとキノコと野菜のパスタ＊

夜はすっかり寒くなりましたね

今朝、起きたら喉をやられてました

風邪引いちゃったかな・・・

お布団、温かい物に替えなくちゃいけませんね

＊スペアリブのオーブン焼 き＊

楽天レシピへ作り方を載せています。よろしければ覗いて見てくださいね。

先月も作ったメニューですが、今回は主人がいるので

量も多めにし盛り付けもドーーンと豪快にしてみました

↓コレは先月、ご紹介したもの。娘と2人の時に作ったものです。女の子っぽく可愛く

スペアリブのほかは、生ハムのサラダと炊き込みご飯、

そして欠かせないのが主人の好物の豚汁～～～。

主人は「豚汁オヤジ」です



大きめのお鍋にいっぱい作る豚汁ですが、２日間でペロリとなくなります。

どんだけ好きなんですか～～～

＊和風ツナとキノコと野菜のパスタ＊

娘と２人の昼食に作ったものです。

主人は、仕事メインで帰宅しておりトラブルの為、寝ないで仕事をしていて

その為、昼と夜が逆転しちゃっています

だからこの時間は、爆睡中でした。

変な時間に起きて来たのでピザトーストを焼いて差し上げました。

このパスタは簡単です

ナスをソテーしフライパンの片側に寄せておいて

みじん切りのにんにくとキノコを炒め、そこへツナとオクラを入れて全体を炒め合わせて

白だしか濃縮めんつゆで味付けします。

パスタの茹で汁少々とバター少々を加えて、茹であがったパスタとからめるだけ。

お好みでネギや白髪ネギ、大葉や刻み海苔を散らして出来上がりです

今日は秋らしく紅葉に型抜きしたにんじんを塩茹でして飾ってみました。

あっさりとした和風パスタもたまには良いですね

連休ですが、休みの方もお仕事の方も

風邪など引かないように体調管理に気をつけて過ごしましょう