＊２種類のブリニ＊サーモンロール＊ゴルゴンゾーラのペンネ

１週間前がウソのように涼しいですね

不安定な天候で大雨や竜巻が発生した福岡市内です

竜巻、ウチの近所ではありませんでしたが

怪我をされた方がいらしたみたいで心配です。

もうこのまま夏が終わってしまうのでしょうか

あ、でもまたセミが鳴き出した・・・

夕べは娘がお祭りに出掛けて夕飯いらなーいと言うので

自分のおつまみだけ作りました



２種類のブリニ

＊ベビーリーフ・スモークサーモン・ブラックオリーブ・ケッパー・クリチ

＊エビ・アスパラ・白髪ネギ・スイートチリマヨソース

＊サーモンのポテトロール

ピーラーで薄くスライスしたきゅうりにスモークサーモンをのせ

マッシュポテトを巻いてみました

お刺身用のホタテを巻いても美味しいです

＊ゴルゴンゾーラのペンネ

白ワインでゴルゴンゾーラチーズを煮溶かし牛乳と生クリームを加えました。

ブリニとは、本来、ロシア料理でそば粉が入った小さなパンケーキですが

今ではフランス料理化しているほどフランスでメジャーに作られているそうです。

☆簡単ブリニ（８～１０枚分）

・薄力粉　　　　　　　　　５０ｇ

・ベーキングパウダー　小さじ1/2強

・全卵　　　　　　　　　　　　1/2個　

・牛乳　　　　　　　　　　　５０ｃｃ

・塩　　　　　　　　　　　　一つまみ

牛乳と卵を混ぜ合わせ、粉類をふるいながら加え

グルグル～～と混ぜて大さじ１ぐらいずつすくって

ホットプレートやフライパンで焼きます。

砂糖を加えて甘くすればデザートブリニになります。　

上に好きな具材をトッピングすればパーティメニューになりますね

たくさん作り過ぎて一人では食べ切れませんでした・・・

どこでもドアがあったならどなたかお招きしましたのに。

トステムさんにどこでもドアを作って欲しい今日この頃～

さて、お友達と近所のお祭りに出掛けた娘は、

急な大雨でずぶ濡れになって帰って来ましたっっ

折りたたみ傘も用をなさないくらいの土砂降り～～

そのままお風呂へ直行でした～～～

まるで濡れネズミぷぷぷっっ

では、皆さま良い休日を