*2種類のブリニ*サーモンロール*ゴルゴンゾーラのペンネ
1週間前がウソのように涼しいですね
不安定な天候で大雨や竜巻が発生した福岡市内です
竜巻、ウチの近所ではありませんでしたが
怪我をされた方がいらしたみたいで心配です。
もうこのまま夏が終わってしまうのでしょうか
あ、でもまたセミが鳴き出した・・・
夕べは娘がお祭りに出掛けて夕飯いらなーいと言うので
*ベビーリーフ・スモークサーモン・ブラックオリーブ・ケッパー・クリチ
*エビ・アスパラ・白髪ネギ・スイートチリマヨソース
ピーラーで薄くスライスしたきゅうりにスモークサーモンをのせ
マッシュポテトを巻いてみました
お刺身用のホタテを巻いても美味しいです
白ワインでゴルゴンゾーラチーズを煮溶かし牛乳と生クリームを加えました。
ブリニとは、本来、ロシア料理でそば粉が入った小さなパンケーキですが
今ではフランス料理化しているほどフランスでメジャーに作られているそうです。
☆簡単ブリニ(8~10枚分)
・薄力粉 50g
・ベーキングパウダー 小さじ1/2強
・全卵 1/2個
・牛乳 50cc
・塩 一つまみ
牛乳と卵を混ぜ合わせ、粉類をふるいながら加え
グルグル~~と混ぜて大さじ1ぐらいずつすくって
ホットプレートやフライパンで焼きます。
砂糖を加えて甘くすればデザートブリニになります。
上に好きな具材をトッピングすればパーティメニューになりますね
たくさん作り過ぎて一人では食べ切れませんでした・・・
どこでもドアがあったならどなたかお招きしましたのに。
トステムさんにどこでもドアを作って欲しい今日この頃~
さて、お友達と近所のお祭りに出掛けた娘は、
急な大雨でずぶ濡れになって帰って来ましたっっ
折りたたみ傘も用をなさないくらいの土砂降り~~
そのままお風呂へ直行でした~~~
まるで濡れネズミぷぷぷっっ
では、皆さま良い休日を