＊手羽餃子＊
休み明けでリフレッシュしているはずの月曜日
なのに何故かあくびばかりしてしまう～～～
会社であくびをしてふと隣を見ると・・・・
隣の同僚もあくびをしている～～
連鎖反応
おかしな光景です
＊塩ダレ手羽餃子＊
夏になると食べたくなります
これで飲むビール
は、たまりませぬ～
「ゆずすこ」をふって食べるとかなりグー
かじってみましたぁ
手羽先から骨抜きするのがちょっと面倒ですが、慣れると結構、楽しいです
２本の骨の間に挟みを入れます
骨と身の間の腱にぐるりと挟みを入れ切り離します
ぎゅ～っと扱き出すように骨を出して・・・
間接をポキンポキンと折り骨を抜きます
これで手羽さん骨抜きに
餃子のタネを詰めたら
楊枝で留めて
ごま油を塗ってブラックペッパーをふりオーブンへ
２５０度で２０～３０分こんがりするまで焼く
爪楊枝を抜いて盛り付けてください
～覚え書～
手羽先１０本
塩（小さじ半分）
酒（大さじ１）
生姜すりおろし（１片）
これで下味をつけておく。
タネ
豚ひき肉 １００ｇ
キャベツ １枚
ニラ 1/5束
塩こしょう 少々
酒（小さじ半分）
醤油（小さじ半分）
ごま油（小さじ半分）
オイスターソース（小さじ２）
目分量なので、参考程度にどうぞ
朝食用に＊ミルクハース＊
買い物の時に食パンを買おうかと迷いましたが・・・
買わずに今日も焼きました～～
月曜日だというのに・・・
手羽餃子のせいでビール飲んじゃいました
こりゃ週末のメニューだったかな
皆さん、今週も頑張りましょうね
