インド帰りの友達が現地でチャイを飲みまくってはま ったんだけど、日本じゃ本場のチャイみたいにスパイスが効いたのがないらしい。
そんでその子の話しでは、日本でよく見るロイヤルミルクティー ってやつ、あれが実はチャイのスパイスを抜いたものなんだって。有名な紅茶専門の喫茶店のマスターから聞いたんだって。
そこにはチャイのスパイス売ってて、紅茶には混ぜてないままなんだって。混ぜるとスパイスの臭いがうつるんだって。
だから作ってる途中でスパイス入れるらしい。
そのスパイス、なければスーパーで売ってる香辛料でも代用出来るんだって！今度ミルクティー作る時に試してみよう。
専用のマサラ付きで売ってる紅茶通販 のショップもあるね。こっちの方がおいしいかもなあ。
そんでその子の話しでは、日本でよく見るロイヤルミルクティー ってやつ、あれが実はチャイのスパイスを抜いたものなんだって。有名な紅茶専門の喫茶店のマスターから聞いたんだって。
そこにはチャイのスパイス売ってて、紅茶には混ぜてないままなんだって。混ぜるとスパイスの臭いがうつるんだって。
だから作ってる途中でスパイス入れるらしい。
そのスパイス、なければスーパーで売ってる香辛料でも代用出来るんだって！今度ミルクティー作る時に試してみよう。
専用のマサラ付きで売ってる紅茶通販 のショップもあるね。こっちの方がおいしいかもなあ。