皆さん、こんにちは。
最近、カルシウム不足を補う為に、
魚を週３で食べているのですが、
お魚のメニューってなかなか、
焼いたり、煮たりで他の調理方法が、
無いなぁと思ったりしませんか？
先日、ニュース番組を見ていたら、
「最近の人は、お魚を食べない。」と言う報道がされていました。
最近の小さいお子さんには、
アレルギーがあるので食べられない。
と言った意見もありますが、
何より、子供が骨を取るのを嫌って嫌がるので、
魚は食べないと言う子供やご家庭が増えているそうです。
お魚は、脳の働きを活発にする、
DHAや、不飽和脂肪酸である、EPAと言う、
軟骨や関節に良い良質なタンパク源なのに、
食べないなんて、もったいないなぁと、
私なんかは思ってしまいます。
日本人の体にとって、一番良いのは、
やっぱり、「和食」だと私は思います。
お味噌汁と、ご飯と、
主菜と副菜を基本とした和食を、
今の人達はもう少し見直して欲しいと思います。
和食には、良質な植物性たんぱく質と、
発酵食品によって生み出される乳酸菌や、
お腹に良い発酵菌が和食には沢山含まれています。
皆さんの毎日の３食に、１食で良いので、
「和食」の一品を取り入れてみませんか？
ボニック