紫蘇ジュース。

シソって体に良いので


シソジュース作りました

お刺身等にシソが必ずついているのは、食中毒や食あたりなどを防ぐ効果や防腐剤効果があるからなんだよ～


抗酸化作用も高くて

ベータカロチン、カルシウム、カリウムはホウレン草よりたっぷり

鉄分、ビタミン、ミネラルもたっぷり


食欲増進、消化吸収を助け、胃腸が健康に働いたり

ルテオリンという栄養素が、抗アレルギーや抗炎症効果があるらしい

だから花粉症に効くといわれてるんだよね


ちなみに青より赤の方がこれらの効果が強いって



まぁ難しい事は置いておいて

シソってそんなにむしゃむしゃ食べれないので

ジュースで飲みま～す


絞った後の葉は今乾かしてゆかりにする予定