先日、沖縄の野菜達を発見しました。
見たことない〜
こんな事言うのもなんですが…
ホントに、ただの「草」
その辺に茂っている感じ。(もっともこの辺では見ませんが)
名前も聞いたことがありません。
ハンダマ、雲南百薬、うりずん豆・・・
紹介文を読んでみると。
「ハンダマ」
沖縄から古くから栽培されており「血の葉・不老長寿の葉」と言われている。初期の風邪や疲労時などに民間療法葉として活躍していた。
「雲南百薬」
その呼び名に「百薬」とつくほど、栄養が非常に高い。糖尿病、血液浄化、貧血、生理痛、白内障などによいとされている。
「うりずん豆」
カロテン、ビタミンCの抗酸化作用、ビタミンKなどを含む沖縄の伝統野菜
食べてみると、ちょっと粘りがあったり、苦みがあったり・・・
お馴染みの野菜とちょっと違う。
でも…美味しい
そして、とっても身体によさそう。
元気になりそうです
もっと普通にスーパーで売って欲しいなぁ。
なんたって「百薬」ですから。
ささっと湯がいたり、炒めたりするだけです。
見かけたら、是非試してみてください～
沖縄・・・
まだまだ知らない野菜や果物、いっぱいありそうだなぁ～。
食べたいな
