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こういう天候での商売ってやっぱり難しいですね・・・。
昨日、こんな貝を仕入れたのですがあまり知っている人が少ないので紹介しとこうと思います。
こんな貝 たまにスーパーに売ってたと思いますが・・・ 中身は、
切ってみたら分かりやすいですね！！
これは タイラギ貝という貝です。 ホタテに似てますが歯ごたえがあって味も上品です。
この貝はよくお造りの盛り合わせに入れてるのですが、結構お客さんに形のいびつ感とおいしさのギャップにビックリされて喜んでもらっています。
天気は最悪ですが、がんばりますよ～！！ 
朝から猛暑の夏日和だったのに気がつけば・・・ 嵐の前の静けさか？
いやいや状態満開な今日この頃です。
ええー、ここ最近よく使っている食材なのですが ブログに載せる前になくなっていたので、今回先に写真撮りました。
うに でございます！！
普段何処のスーパーでも売っている うには、ミョウバンと言う添加物が入っています。
たまに食べてて 苦いな！！ って感じるときってないですか？？
その苦さがミョウバンの味なんです。
でも決して体に悪いなんてことは無いですし、添加物を入れないと うにがもたないためなのです！！
しか～し！！
上の写真をよーーく見てもらったらわかりますが、こちらの うには無添加でございます。 γ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ
うにの味だけをダイレクトに味わえる1品です！！
でも、そのかわり日持ちが全然しません・・・ まさに諸刃の剣！！
今日のノルマはこの２パックです。
頑張って売りまくるぞ～ o(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪