京王線「府中駅」前にある「武蔵府中ル・シーニュ」3階。
昨年の10月にオープンした味噌ラーメン専門店。
食券整。
こじんまりした店内、BGMはjazzからのJ-POP
2名用テーブル席へ案内されて。
左横壁面のでっぱりが気になってしょうがない・・・。
■赤味噌ラーメン 1,000円
デフォルトのトッピングがどっさり。
長ねぎ、わかめ、メンマ、もやし、挽き肉少々。
締まった身質、若干厚切りのチャーシュー。
海苔。
赤味噌スープは、思ったよりまろやかな口当たり。
もっとパンチが効いているかと思ったけど。
やや黄色がかった中太のちぢれ麺。
硬めにしてもらったので、しっかり歯応えあり。
途中でカウンター上にあった柚子胡椒をリクエスト。
スープに混ぜ合せると、キリッと引き締まってイイ感じの味わいに。
レンゲを持つ手が止まらない・・・。
元気で丁寧な対応してくれたホール担当の可愛い女の子が印象に。
今度チャンスがあったらつけ麵を食べてみたい。
北海道味噌ラーメン 三十三 （ラーメン / 府中駅、府中競馬正門前駅、府中本町駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5