ブログを始めてから
仲良くさせてもらってるマムさん。
先日スパイスカレーの
スパイスキットを販売ってことで
すかさず申し込みしたら
「１名様にプレゼント」
の１名様に当たってしまった！！
忖度なしです、抽選の様子も配信されてましたんで。
ありがたや〜〜〜
マムさん、ありがとうございます
で、届いたキットがこちら
パスマティライスも入ってます！！
至れり尽くせりセットだわ
作ってみました！！
ネパールチキンカレー
マムさんのYouTube見ながら作りました。
美味しくできた
ムラコアチャール
（大根アチャール）
スパイシーで大根のみずみずしい感じもいいわ。
お酒のアテにもなりそうです。
グンドゥルックアチャール
グンドゥルックはネパールの保存食で
青菜を無塩発酵させて乾燥させたものだそうです。
３０分くらい水で戻してから使います。
食感がコリッとしているので
キクラゲっぽい感じ？がしましたよ。
本格スパイスカレー出来上がり
パスマティライス茹でたの初めてだったけど
簡単でいいわぁ。
自力で１から材料揃えて作るのは大変。
なので、
普段はスパイスカレー屋さんで売られてる
ミックススパイス使って作ってたけど
やっぱりそれぞれスパイス分けて
丁寧に作ると美味しいですね。
コツがわかったし
基本のスパイス揃えて
また作ってみようかなー。
マムさんに感謝です